P.P.M. CONTENIDOS CONCEPTUALES

Espacio Curricular: PROCESO PRODUCTIVO Y MICROEMPRENDIMIENTO L.M.G.S.M

Categoría: Formación orientada Año: 2010

Curso: VI Div: III Cant. Horas: 4

Profesora: Dra. Rosana Puccio

Contenidos conceptuales

Contenidos conceptuales
La función de producción. Objetivos. Diseño del proceso productivo en los diferentes sistemas típicos de producción. La función de producción en distintas organizaciones: comerciales, industriales y de servicios.
Organización de grupos. Planificación de procesos y tareas. La estrategia competitiva. Barreras de ingresos y egreso competitivo.
El planeamiento y el control de la producción. Factores a considerar. Herramientas de planeamiento. Estudio y medición de la producción.
Distribución y disposición dentro de la planta de acuerdo con el tipo de empresa: por proceso, funcional, por punto fijo.
Abastecimiento. Planeamiento de compras. Administración de las existencias. Control de calidad. Planificación de stock y contra pedido, su relación con el entorno.
La ingeniería de fábrica. Mantenimiento. Diferentes tipos. Higiene y seguridad industrial en la organización.
Clasificación de los costos. Costos de producción. Costos comerciales. Costos históricos o resultantes. Costos predeterminados. Costos por órdenes de trabajo. Costos por procesos. Costos absolutos. Costos alternativos.
Métodos de valuación de existencias. Teoría del costo directo. Contribución marginal o margen de contribución. Punto de equilibrio.
Control de calidad. Normas ISO
Globalización, alianzas y estrategias de calidad total: la estructura de redes y la atención al, cliente.
Comercio electrónico. E- commers

Criterios de evaluación

 Evaluación oral y escrita.
 Trabajos prácticos grupales e individuales.
 Participación en clase.
 Test de lectura.
 Interés por la tarea.
 Respeto, colaboración y responsabilidad.
 Prolijidad en las producciones.
 Presentación en tiempo y forma de los trabajos e investigaciones.
 Defensa oral de los trabajos prácticos.
 Orden, limpieza y prolijidad del curso.



Bibliografía obligatoria del cadete

Bibliografía obligatoria del cadete

 Fotocopia aportada por el docente.


Bibliografía complementaria (del cadete y del profesor).

 Cortagerena Alicia, Freijedo Claudio, ADMINITRACION Y GESTION DE LAS ORGANIZACIONES - Ed. Macchi- 2000